丁寧な暮らし

受け継ぎたい「おばあちゃんの味」。塩分濃度の黄金比から、赤紫蘇の扱い、土用干しの極意まで、初めての方でも失敗せずに作れる本格的な梅干しの手順をプロの視点で解説します。