丁寧な暮らし

職人の手仕事が光る曲げわっぱ。長く愛用するために欠かせない、匂い移りの解消法とお手入れの極意を解説します。木の呼吸を妨げない正しいケアで、毎日のお弁当をもっと美味しく。

受け継ぎたい「おばあちゃんの味」。塩分濃度の黄金比から、赤紫蘇の扱い、土用干しの極意まで、初めての方でも失敗せずに作れる本格的な梅干しの手順をプロの視点で解説します。