雑学・豆知識 エシャロット、のびる(野蒜)、エシャレット(らっきょう)の違い:特徴・栽培・食べ方まで徹底比較
料理の香り付けや風味づけとして使われる「エシャロット」と、春の山菜として親しまれる「のびる(野蒜)」。名前は似ていませんが、ともにネギ属の香味野菜として利用されるため、混同されることもあります。さらに「エシャレット」という名前も加わり、さら...
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